30 janvier 2015

aubergines à la provençale

  Une recette d'aubergine à la tomate facile à réaliser.   Ingrédients pour 4 pers. .:  3 aubergines ; 800 g de tomates ; 1 oignon ; 2 gousses d’ail ; quelques feuilles de basilic ; 10 cl d’huile d’olive ; sel, poivre   Préparation : de la sauce tomate : 1- Pelez et épépinez les tomates ; les couper en morceaux grossiers, 2- Pelez et hachez l’oignon et l’ail ; puis les faire fondre avec 2 cuil. à soupe l'huile d'olive, sur feu doux. 3- Ajoutez les tomates ; salez et poivrez... [Lire la suite]
Posté par avimag à 07:27 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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